نظرة عامة على آلة صنع القهوة بالكبسولة

البائع على الإنترنت متاح على موقع البائع الإلكتروني.
للذهاب إلى الموقع ، انقر فوق "للتسوق"

البائع على الإنترنت متاح على موقع البائع الإلكتروني.
للذهاب إلى الموقع ، انقر فوق "للتسوق"

البائع على الإنترنت متاح على موقع البائع الإلكتروني.
للذهاب إلى الموقع ، انقر فوق "للتسوق"

البائع على الإنترنت متاح على موقع البائع الإلكتروني.
للذهاب إلى الموقع ، انقر فوق "للتسوق"

البائع على الإنترنت متاح على موقع البائع الإلكتروني.
للذهاب إلى الموقع ، انقر فوق "للتسوق"

يتوفر رقم 8-800 مجاني على موقع البائع على الويب.
للذهاب إلى الموقع ، انقر فوق "للتسوق"

يتوفر رقم 8-800 مجاني على موقع البائع على الويب.
للذهاب إلى الموقع ، انقر فوق "للتسوق"

يتوفر طلب بنقرة واحدة على موقع البائع على الويب.
للذهاب إلى الموقع ، انقر فوق "للتسوق"

يتوفر رقم 8-800 مجاني على موقع البائع على الويب.
للذهاب إلى الموقع ، انقر فوق "للتسوق"

يتوفر رقم 8-800 مجاني على موقع البائع على الويب.
للذهاب إلى الموقع ، انقر فوق "للتسوق"

يتوفر رقم 8-800 مجاني على موقع البائع على الويب.
للذهاب إلى الموقع ، انقر فوق "للتسوق"

يتوفر طلب بنقرة واحدة على موقع البائع على الويب.
للذهاب إلى الموقع ، انقر فوق "للتسوق"

البائع على الإنترنت متاح على موقع البائع الإلكتروني.
للذهاب إلى الموقع ، انقر فوق "للتسوق"

يتوفر رقم 8-800 مجاني على موقع البائع على الويب.
للذهاب إلى الموقع ، انقر فوق "للتسوق"

يتوفر طلب بنقرة واحدة على موقع البائع على الويب.
للذهاب إلى الموقع ، انقر فوق "للتسوق"

الوصف

آلات القهوة نسكافيه هي مساعدين المطبخ الحديثة والذكية. تسمح لك بإعداد مشروب عطري ولذيذ في غضون دقائق.

على عكس ماكينات صنع القهوة العادية ، فإن هذه الوحدات قادرة على طحن حبوب القهوة وإعداد المشروبات الطازجة بمختلف أنواعها: القهوة أو الشاي أو حتى الشوكولاتة. تم تجهيز الموديلات الأكثر تقدمًا بميزات إضافية مثل أكواب التدفئة للمشروب النهائي وإزالة الترسبات الذاتية.

تباع ماكينات صنع القهوة من هذه العلامة التجارية للاستخدام المنزلي والاستخدام المهني. يكمن الاختلاف بينهما في الأبعاد والسعر والحد الأقصى الممكن للمشروب المنتج.

تباع ماكينات صنع القهوة من هذه العلامة التجارية للاستخدام المنزلي والاستخدام المهني. يكمن الاختلاف بينهما في الأبعاد والسعر والحد الأقصى الممكن للمشروب المنتج.

جميع آلات قهوة نسكافيه التي صنعتها ماركة نستله الشهيرة عالميًا هي كبسولات. هذا يعني أنه من أجل إعداد القهوة ، من الضروري استخدام أقراص خاصة ، يوجد داخلها قهوة مطحونة بأنواع مختلفة. هذا هو مبدأ التشغيل الذي يجعل من الممكن تبسيط عملية إعداد المشروبات والحصول على مشروب لذيذ وعطري نتيجة لذلك.

اليوم ، تُطرح وحدات المطبخ هذه للبيع بأشكال مختلفة. كل نموذج له مميزاته ومزاياه المميزة.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تكون آلات القهوة من هذا الإنتاج إما آلية بالكامل أو شبه آلية. في الحالة الأولى ، تقوم الوحدة بكل عمل تحضير الشراب من تلقاء نفسها ، وفي الثانية ، يجب أن يقوم شخص ببعض مراحل عملها.

أصناف

لتلبية أفضل احتياجات عملائها ، تنتج نستله اليوم العديد من أنواع ماكينات القهوة.

نسكافيه "Dolce Gusto" - النموذج الأكثر شعبية لآلة القهوة المنزلية ، يسمح لك بطهي أصناف إسبرسو 6 فقط. لديها حجم مصغر ، وتصميم أنيق ، وسهولة الاستخدام. تسمح لك مؤشرات عملية العمل بإعداد مشروبك العطري المفضل لديك بسهولة وبشكل صحيح. عندما تكون القهوة جاهزة ، يضيء المؤشر الأحمر ، عند تحضير الماكينة للتشغيل ، يضيء المؤشر الأحمر مرة أخرى ، ويشير المؤشر الأخضر إلى أنه من الممكن المضي قدمًا في التحضير المباشر للمشروب. هذا النموذج هو أكثر ملاءمة للاستخدام المنزلي ، حيث أنه يحتوي على حجم صغير ، الحد الأقصى لكمية القهوة الجاهزة هو 42 كوبًا في اليوم. يسكب مسحوق القهوة في البوق ، وباستخدام الملعقة ، يتم صدمه برفق في قرص صغير ، ثم يتم الضغط على زر "ابدأ" ، ويتم عمل آلة صنع القهوة بنفسه.

نسكافيه ميلانو هو سلسلة من مساعدي المطبخ الذكية. يتكون من جهازين ، لكل منهما خصائص تقنية مختلفة:

• "صالة ميلانو". تم تجهيز هذا الجهاز بنظام خدمة ذاتية كامل ، ويمكنه تحضير ما يصل إلى 15 نوعًا من القهوة ، والحد الأدنى لحجم الشراب النهائي في اليوم هو 100 كوب. لها وزن كبير إلى حد ما وأبعاد كبيرة. الأنسب للاستخدام في المقاهي والمطاعم.
• Milano 2 هي ماكينة قهوة بتصميم أنيق وعناصر تحكم باللمس. الحجم الصغير والوزن الخفيف نسبيًا يجعل من الممكن تثبيته وتشغيله في مكان العمل وفي المطاعم والمقاهي الصغيرة. الحد الأدنى لعدد الأكواب مع مشروب جاهز بالفعل هو 40 في اليوم. يمكن لهذا الجهاز صنع ما يصل إلى 10 أنواع مختلفة من القهوة. يذهب للبيع في جهازين مختلفين.

تباع آلات القهوة من سلسلة Alegria أيضًا في عدة أنواع:

• يتميز طراز Alegria ATP 60 E بحجم صغير ، ولكن وزنه مناسب جدًا ، لذا فهو مناسب للاستخدام في المقاهي أو المكاتب ، على الرغم من أنه يمكن تثبيت المساحة المتاحة في المطبخ التقليدي إذا رغبت في ذلك. يتمتع هذا الجهاز بقوة عالية ويمكنه إعداد 70 كوبًا من المشروب على التوالي دون انقطاع. يمكن استخدامه لصنع 12 نوعًا مختلفًا من المشروبات.
• يختلف "أليجريا 1060" في السرعة العالية لإعداد القهوة من عشرة أصناف. الحد الأدنى للمشروب في اليوم 60 كوبًا ، والحد الأقصى 80 كوبًا. مثالي للتركيب في المكتب ، وكذلك في المقاهي الصغيرة. سيكون خيارًا ممتازًا لعائلة كبيرة من محبي القهوة.
• «أليجريا 8/60 "لها نفس المعلمات التقنية مثل النموذج السابق. الفرق بينهما هو عدد المشروبات المحضرة: في الحالة الأولى كان هناك 10 أنواع ، ويمكن لنموذج 8/60 صنع 8 أنواع فقط من القهوة.
• تعد ألجريا 6/30 الخيار المثالي لعائلة كبيرة ، ومكتب صغير ، بالإضافة إلى أكشاك صغيرة. يمكن أن تصنع 6 أنواع مختلفة من القهوة ، الحد الأدنى لعدد النظارات في اليوم هو 25 ، والحد الأقصى هو 40.
• يسمح لك "Alegria 4/30" بصنع 4 أنواع من القهوة ، حتى 25 كوبًا في اليوم. الحجم الصغير والوزن الخفيف يجعل من الممكن تثبيت هذا الجهاز في المطابخ العادية ، وكذلك في المقاهي والمكاتب مع مساحة صغيرة مجانية.
• تحتوي أستوريا كاليبسو على نوعين يختلفان في المظهر. كلا الجهازين قادران على صنع 10 أنواع من القهوة ، الحد الأدنى لعدد الأكواب في اليوم هو 45. إنها آلة القهوة الأنسب للمطاعم والفنادق والمكاتب الكبيرة.

جميع ماكينات القهوة هذه بالإضافة إلى آلة القهوة الإيطالية الشهيرة عالميًا "أستوريا جيما" لها تحكم أوتوماتيكي بالكامل. ولكن هناك أيضًا ماكينات قهوة Nescafe نصف آلية:

1. "Combi" هو جهاز يتيح إعداد 8 أنواع من القهوة باستخدام كل من المنتج الأرضي والحبيبات القابلة للذوبان. مزودة بوظائف التنظيف الذاتي والتشخيص الذاتي ، ولها أيضًا حماية ضد الوصول غير المصرح به. يحتوي على عداد لعدد الوجبات المعدة للمشروب ، ولهذا السبب هو الأنسب للاستخدام في مؤسسات تقديم الطعام.
2. يسمح لك اللبؤة بصنع القهوة في 15 ثانية فقط. باستخدام هذا الجهاز ، يمكنك تحضير مشروب من 8 أنواع مختلفة. مثل النموذج السابق ، لديه وظائف التشخيص الذاتي والتنظيف الذاتي.
3. "XX-OC E" هي آلة قهوة تسمح لك بصنع القهوة من 6 أنواع مختلفة من الفاصوليا المطحونة. يحتوي على ثلاث حجيرات للمكونات ، وعداد من أكواب الشراب المعدة ووظيفة التشخيص الذاتي.

جميع هذه الأنواع من آلات القهوة نسكافيه ليس فقط الخصائص التقنية الفردية ، ولكن أيضا الميزات والمزايا المشتركة.

إيجابيات وسلبيات

بادئ ذي بدء ، أود أن أتطرق إلى مزايا هذه الوحدات ، وهناك الكثير منها:

• مجموعة واسعة من آلات القهوة نفسها. يمكن لكل مستهلك اختيار أفضل خيار لآلة القهوة هذه ، بناءً على العدد المطلوب من أكواب المشروبات يوميًا ، وأنواع القهوة التي يتم تحضيرها ، وأبعاد ووزن الجهاز نفسه وجهازه.
• القدرة على تحضير عدة أنواع من القهوة باستخدام جهاز واحد فقط. والنتيجة هي وفورات في شراء ماكينات القهوة المختلفة ومجموعة واسعة.
• القدرة على تحضير القهوة ليس فقط في آلات القهوة لهذه العلامة التجارية ، ولكن أيضًا المشروبات الأخرى ، مثل الشوكولاتة أو حتى الشاي.
• تصميم جميل وأنيق. تأكدت الشركة المصنعة من أن عملائها كانوا قادرين على شراء سيارة تناسب المساحة الداخلية العامة للغرفة.
• فرصة شراء جهاز شبه آلي وجهاز مؤتمت بالكامل.
• خفيف الوزن وسهل التشغيل. حتى الشخص الذي لم يسبق له استخدام هذه الآلات سوف يفهم بسهولة مبدأ تشغيله وإدارته.

هذه الفوائد مهمة جدا وهامة. وإذا تحدثنا عن أوجه القصور ، فهناك اثنان فقط:

• سعر مرتفع إلى حد ما. لكن هذا البند ينطبق فقط على آلات القهوة المهنية ، والتي يمكن تثبيتها واستخدامها فقط في أماكن تقديم الطعام العامة.
• يمكن أن يتسرب وعاء الماء أحيانًا. هذا العيب هو حقًا ، ولكنه نادر جدًا. ولكن حتى مع وجوده ، يمكن استبدال جهاز جديد في متجر أو شراء سعة جديدة ، ولكنه غير مكلف.

تتميز ماكينات القهوة هذه بمزايا أكثر من العيوب ، لذلك ليس من المستغرب أنها تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم.

المراجعات

لا يترك مشترو آلات القهوة المنزلية من Nescafe سوى مراجعات إيجابية حول شرائها. يلاحظ الناس الجودة العالية للمشروب المحضر ، ومجموعة متنوعة من أنواع القهوة والشاي والشوكولاتة التي يمكن إعدادها. ميزة مهمة في كلماتهم هي أيضًا التصميم الأنيق وسهولة الاستخدام والرعاية ، بالإضافة إلى سرعة إعداد المشروبات.

كما يدعم باريستا ذو الخبرة مثل هذه المراجعات الإيجابية. وفقا لهم ، فإن استخدام هذه الآلة يساعد على تسهيل العمل بشكل كبير ، مع ضمان العملاء بمشروب عطري عالي الجودة.

آلات القهوة نسكافيه هي أدوات مطبخ موثوقة وحديثة تجعل الحياة أسهل وتحسن من جودتها.

لإلقاء نظرة عامة على آلة صنع قهوة الكبسولة من Nescafe ، شاهد الفيديو التالي.

القليل عن تاريخ وكبسولات وتصميم ماكينات القهوة

يعود تاريخ أنظمة الكبسولات لصنع القهوة إلى ما يقرب من أربعة عقود: يبدأ ببراءة اختراع منحها إريك فافر (إريك فافر) عام 1978. استغرق ظهور وانتشار آلات صنع القهوة الكبسولة حوالي عشر سنوات ، ويتم تقديمها حاليًا في مجموعة واسعة.

الكبسولة نفسها عبارة عن وعاء محكم الغلق صغير حيث يتم وضع جزء من القهوة ، وبعد التحميص والطحن مباشرة. نحن نعلم بالفعل من المراجعة السابقة أنه من أجل الحصول على أفضل نتيجة ، يجب أن يلتزم طحن الحبوب بقواعد معينة ، ومطاحن القهوة الدوارة بسكاكين مسطحة ، والتي غالبًا ما تستخدم في الحياة اليومية بسبب رخصتها ، غير قادرة على توفير الطحن الصحيح. بالطبع ، في إنتاج الكبسولات على نطاق صناعي ، من السهل اتباع جميع المتطلبات الضرورية.

للحفاظ على الطعم والرائحة لفترة طويلة ، يمكن ضخ غاز خامل في الكبسولات لمنع الأكسدة. قد يكون للغاز ضغط زائد طفيف ، لذلك عادة ما يكون غطاء الكبسولة منتفخًا قليلاً ، وهذا لا يعني أن المنتج قد تدهور.

في آلة صنع القهوة ، يتم ثقب الكبسولة في مكانين: لتزويد الماء والخروج من المشروب النهائي. نحن لا نقول "فوق" و "أدناه" ، لأن الكبسولات في الأجهزة المختلفة موجهة بشكل مختلف.

وكل شيء آخر في كبسولات بأحجام مختلفة هو فردي للغاية. قد تكون الحاوية مصنوعة من بلاستيك أو ألومنيوم أو مزيج من هذه المواد الغذائية. لمنع تسرب جزيئات المسحوق الناعم مع السائل ، يمكن وضع المرشحات أو الأغشية القابلة للاختراق في الكبسولة. يمكن أن لا تكون الثقوب واحدة على كل جانب.

لا يختلف تصميم آلة صنع الكبسولات نفسها بشكل أساسي عن آلات الإسبرسو الأوتوماتيكية "الكبيرة": هناك غلاية تسخن الماء إلى درجة الحرارة المطلوبة ، ومضخة تخلق الضغط اللازم. بطبيعة الحال ، هناك وحدة تحكم يمكن فيها دمج المكونات الإلكترونية والميكانيكية. يؤدي عدم وجود مطحنة القهوة وموزع المسحوق ونظام الإزالة إلى تبسيط وتقليل تكلفة التصميم بشكل كبير ، ولا توجد في الأساس وحدة تخمير: يتم استبدالها إلى حد كبير بالكبسولة نفسها ، والتي لا تتطلب سوى آلية بسيطة للاحتفاظ والثقب والاستخراج.

وبالتالي ، فإن تقنية الكبسولة لديها ميزة أخرى لم نذكرها من قبل: الطحن عملية صاخبة جدًا ، وبالتالي فإن صنع القهوة بمساعدة الكبسولات أكثر هدوءًا - لا يوجد سوى صوت تسرب السائل تحت الضغط ، وهو أكثر هدوءًا بشكل لا مثيل له من الضوضاء من مطحنة القهوة .

هناك خيار آخر لآلات القهوة مع خلع الملابس - آلات القرون. منصات أقراص مضغوطة (سيالدا بالإيطالية يعني فقط "قرص") من 7 إلى 9 جرام من البن المطحون ، موضوع بين طبقتين من ورق الترشيح. علاوة على ذلك ، ظهر تغليف القهوة في أكياس يمكن التخلص منها في وقت أبكر بكثير من الكبسولات ، في عام 1959.

لضمان السلامة ، يتم تعبئة كل كد في رقائق ، حيث يتم ضخ ثاني أكسيد الكربون بالإضافة إلى ذلك ، مما يحافظ على القهوة المطحونة مع الحفاظ على الطعم والرائحة لفترة طويلة ، تصل إلى عامين. تأتي الوسائد بأقطار مختلفة وبأشكال مختلفة من الأصفاد (حواف ورق الترشيح).

مثل الكبسولة ، لا تحتوي آلات صنع بودرة القهوة على تعديلات مختلفة وتضطر إلى أن تكون راضية عن أنواع الفوط المتاحة تجاريًا (والتي يتم تقديم الكثير منها ، مثل الكبسولات) ، ومع ذلك ، تسمح لك العديد من النماذج بالعمل مع القهوة المطحونة العادية ، والتي لا توجد في آلات الكبسولة.

الجهاز ومجموعة الكبسولات Dolce Gusto و Nespresso

أعلاه قدمنا ​​فقط وصفا موجزا ومعمما. كما يحدث عادة ، يقدم مصنعون مختلفون كبسولاتهم ، والتي تختلف في الحجم والهيكل الداخلي ، على التوالي ، كما تحتاج ماكينات القهوة لهم أيضًا إلى كبسولات مختلفة. بالطبع ، يجب أن يكون الشيء الرئيسي - كمية القهوة - ثابتًا: نظرًا لأن أنواع مختلفة من مشروبات القهوة يتم إعدادها عادةً على أساس الإشارات المرجعية اللازمة للإسبريسو ، فمن المفهوم أن كل كبسولة تحتوي على 6-9 جرامًا من الفاصوليا المطحونة. ومع ذلك ، فإن العثور على معلومات دقيقة على مواقع الويب الخاصة بمصنعي الكبسولات هو أبعد ما يكون عن كونه دائمًا ، على وجه الدقة ، لكل من المشاركين في مراجعتنا ، يمثلان حجمي الكبسولة الأكثر شهرة نسبرسو ونسكافيه دولتشي غوستو ، وكذلك بالنسبة إلى Bosch Tassimo ، لا توجد بيانات على المواقع الرسمية حول هذا الموضوع .

لا مزيد من المعلومات الرسمية حول تصميم الكبسولات نفسها ، باستثناء العبارات الإعلانية التي تمدح الفضائل الممتازة والمذاق غير المسبوق للمشروبات الناتجة. لذلك ، كان علينا أن نفهم الكثير. لسوء الحظ ، من الصعب جدًا التقاط صور عالية الجودة من داخل الكبسولات ، خاصة في مراحل التحضير المختلفة ، وغالبًا ما يتعين عليك تحديد الأوصاف اللفظية.

لذلك ، اختبرنا كبسولات نسبرسو مع DeLonghi Essenza EN 97.W صانع القهوة وكبسولات Nescafe Dolce Gusto مع صانع القهوة Krups Mini Me.

الكبسولات متشابهة في الشكل فقط ، ولكنها مختلفة جدًا في الحجم: حجم حاوية نسبرسو أقل ثلاث مرات تقريبًا. يختلف الهيكل الداخلي للكبسولات ، وبالتالي ، آليات ماكينات القهوة المرتبطة بها تمامًا.

نسكافيه دولتشي جوستو

لنبدأ مع Dolce Gusto.تستخدم الكبسولات وعاءًا بلاستيكيًا على شكل وعاء عريض ، مغلق في الأعلى بفيلم بوليمر مرن. ينتهي نظام إمداد المياه في آلة القهوة بإبرة مجوفة حادة ذات قطر صغير يخترق هذا الفيلم وتزويد الماء المضغوط إلى الكبسولة.

تصميم هذه الكبسولة أكثر تعقيدًا بكثير من مجرد وعاء به قهوة مطحونة. إذا فتحت الفيلم ، يمكنك أن ترى أن مسحوق القهوة في كبسولة الإسبريسو يشغل حوالي نصف حجم الحاوية ومغطى بغشاء شفاف في الأعلى. تقوم الإبرة بحقن الماء في الفراغ بين الفيلم الخارجي وهذا الغشاء ، بينما يرتفع الضغط فيه. نظرًا لأن الفيلم مرن ، فإنه يلتصق بشدة بالإبرة في موقع الثقب ، وفقدان الضغط هنا ضئيل. لذلك ، يضغط الماء الذي تضخه المضخة على الغشاء ، مما يضغط المسحوق تحته.

الغشاء غير مستمر ، ولديه عدة ثقوب صغيرة تبدو وكأنها ثقب من دبوس ، وحتى الضغط مرتفع للغاية ، فإن الماء الذي يتسرب منها يكفي فقط لامتصاص قرص مغلق من البن المطحون. أي أن كل شيء يحدث وفقًا للدورة "الكلاسيكية": الضغط والماء.

ثم يتم تشغيل غشاء آخر ، يقع تحت طبقة من المسحوق ومصنوع من رقائق معدنية. تحت الرقاقة ، أسفل الكبسولة ، يتم إدخال قرص بلاستيكي ، مجهز بالعشرات من المسامير ، والتي ، مع زيادة الضغط داخل الكبسولة ، تخترق الرقاقة وتسمح للسائل بالتدفق. لا يحتوي هذا القرص على ثقوب ، ولا توجد سوى فتحات صغيرة حول المحيط ، وجانبه العكسي له ارتياح معقد تتدفق من خلاله مجاري القهوة "من خلال" لتتجمع في الفتحة الوحيدة من الحاوية ، التي يوجد في الجزء السفلي شكل قمع. من المحتمل أن يساهم هذا في إنشاء رغوة جيدة ، وبالتأكيد فإن الرقاقة المثقوبة ، مع القرص المنقوش ، تشكل مرشحًا لا يسمح بجزيئات صغيرة من القهوة المطحونة في الكوب.

وبالتالي ، تكون الكبسولة محكمة الإغلاق تمامًا أثناء التخزين ، ولا يتطلب استخدامها أجهزة معقدة داخل آلة القهوة: يكفي وضعها في حامل بسيط مع فتحة في الأسفل (علاوة على ذلك ، لا توجد متطلبات عالية على تصميم الحامل وشكل مخرجه). لا يزال من الضروري بذل جهد كافٍ لاختراق الفيلم العلوي ، ولكن حتى هنا ليست هناك حاجة إلى حيل خاصة: ذراع قصير يضغط على العربة بإبرة التغذية يكفي حتى تتواءم اليد الأنثوية بسهولة مع هذا العمل. في الوقت نفسه ، يضغط الذراع المنخفض على الكبسولة ويؤمن الحامل بحيث لا يمكنك إتلاف الإبرة عند محاولتك إزالتها.

هذا التصميم من الكبسولات ليس له ميزة ممتعة للغاية: في نهاية العملية ، يبقى الكثير من الماء داخل الكبسولة ، والذي سيتدفق من أي حفرة - الجزء السفلي ، الذي تترك منه القهوة النهائية ، أو الجزء العلوي ، في موقع الثقب بإبرة تغذية. بالكاد يمكن أن يسمى هذا عيبًا ، عليك فقط أن تضع في اعتبارك أنه في حاوية القمامة ، حيث بعد طرح العديد من حصص كبسولات القهوة ، يمكن أن تتشكل بركة صغيرة. وبالتأكيد ليس من الضروري تشتيت الكبسولات المستهلكة في أي مكان.

مجموعة كبسولات Dolce Gusto واسعة جدًا ، في وقت كتابة هذا التقرير ، تم تقديم 25 مشروبًا مختلفًا ، بما في ذلك:

• تسعة أنواع من الإسبريسو ، منها اثنان ريستريتو (قوة عالية) ، إسبرسو مع الحليب وواحد منخفض في الكافيين ،
• خمسة خيارات للقهوة ذات قوة أقل وحجم أكبر (أمريكانو ، لونغو) ،
• ستة خيارات للقهوة بالحليب (كابتشينو ، لاتيه ماكياتو) ، وكذلك كابتشينو (محضرة بالثلج) ،
• أربعة أنواع من الشوكولاتة الساخنة ،
• شاي لاتيه (مع زبد الحليب).

لسوء الحظ ، لا يمكن شراء جميع هذه الأنواع إلا في عبوات مكونة من 16 كبسولة (إذا كنا نتحدث عن مشروب بالحليب ، فإن ثمانية من أصل ثمانية عشر ستكون مع مسحوق الحليب) ، ولا يتم تقديم بعض مجموعات الاختبار التي تحتوي على عدة أنواع مختلفة على الأقل . الاستثناءات الوحيدة هي "المكافآت" لآلات القهوة نفسها: قد تحتوي المجموعة على عدة كبسولات مختلفة. لم نجد أي أشكال أخرى للتسليم من تجار التجزئة أيضًا.

يتراوح الحجم الموصى به للمشروبات الناتجة من 35-40 (بالنسبة إلى الريستريتو ، كان يجب كتابة القيم بواصلة ، لأنه على عبوة الكبسولة تقول 35 مل ، وفي الدليل 40 مل) إلى 220-240 ملليلتر (للمشروبات مع الحليب). بالنسبة لكل نوع من أنواع الشراب ، يشار إلى محتوى المكونات المختلفة: البروتينات والدهون والكربوهيدرات ، وكذلك قيمة الطاقة. يمكن أن تكون التركيبة المزعومة للكبسولات من أصناف مختلفة "أرابيكا 100٪" و "أرابيكا + روبوستا" ، ولا توجد مواصفات ، لكن محبي القهوة يعرفون أن أرابيكا مختلفة. يمكن أن تكون مدة الصلاحية المحددة على العبوة لأنواع مختلفة من الكبسولات سنة واحدة بالضبط ، وأكثر بقليل - اثني عشر ونصف أو ثلاثة عشر شهرًا.

كما قلنا بالفعل ، لم نتمكن من العثور على أوزان القهوة المرجعية في المصادر الرسمية المتاحة للجمهور. لكنهم لا يزالون هناك ، وإن كان في مكان غير متوقع إلى حد ما: على الصندوق الذي يتم فيه بيع مجموعات الكبسولات ، مع أحرف صغيرة خفية.

ومع ذلك ، لا يوجد نقش يؤكد أن هذا هو وزن القهوة ، لذلك قررنا توضيح وإجراء القياسات باستخدام الأوزان الدقيقة: في كبسولة الإسبريسو ، تحولت القهوة المطحونة إلى 5.95 جرامًا مع الكمية المعلنة 6 جم. ستة جرامات مطلوبة لخدمة الإسبريسو بهامش صغير من الخطأ أثناء التعبئة.

تقول النقوش المقابلة على عبوات كبسولات أمريكانو أن هناك 10 غرام من القهوة فيها (وبالفعل: يوجد بها مسحوق أكثر بكثير من كبسولة الإسبريسو - الجزء الفارغ من الكبسولة صغير جدًا ويزن 4 جرامًا أكثر من الكبسولة) ، لكبسولات قهوة الكابتشينو 8 غرام من القهوة في منتجات الألبان - 17 غرامًا من مسحوق الحليب.

على الفيلم الذي يغطي الكبسولة ، بالإضافة إلى شعار الشركة ، تم وضع علامة على اسم الشراب وكمية المياه اللازمة لإعداده في أقسام المقياس التقليدي. يختلف لون الفيلم نفسه للمشروبات المختلفة ، مما يجعل من السهل تمييز كبسولة واحدة عن الأخرى. الحاويات البلاستيكية هي أيضا بألوان مختلفة: يمكن أن يكون بني داكن ، أسود تقريبا ، للكبسولات مع القهوة وأبيض للكبسولات مع مسحوق الحليب.

آلات القهوة كبسولة

سننظر في آلة واحدة لكل من نوعي الكبسولات قيد النظر: كروبس ميني مي لـ Nescafe Dolce Gusto و DeLonghi Essenza EN 97.W لـ Nespresso. كلاهما معبأة في صناديق من الورق المقوى عالي الجودة مع تصميم طباعة جيد ومجهز بمقابض.

مقارنة الميزات ودعم المعلومات

لنبدأ بالخصائص التي قمنا بجدولتها. كما يحدث في كثير من الأحيان ، يجب العثور على القيم في أماكن مختلفة ، وأحيانًا يتم قياسها بأنفسنا ، لذلك يحتوي الجدول على ملاحظات ذات صلة بالحالات التي لم يتم الحصول فيها على البيانات من موقع الشركة المصنعة.

لا يمكن أن يعزى الاختلاف الكبير في الضغط المعلن إلى مزايا نموذج واحد وعيوب نموذج آخر: كما اكتشفنا بالفعل ، يستغرق الأمر 8 إلى 9 بار لصنع إسبرسو حقيقي - لا أكثر ولا أقل. يتم الحصول على القيمة المعطاة في الخصائص من خلال قياس خرج المضخة ، وقد تكون هناك خسائر في الضغط على الطريق إلى القهوة في الكبسولة لأسباب مختلفة ، والقيمة المعلنة المنخفضة في بعض الأحيان لا تعني سوى وجود عدد أقل من هذه الخسائر في آلة القهوة هذه. وما الضغط الذي يؤثر حقًا على وضع القهوة ، فمن المستحيل قياسه في ظروفنا.

فيما يتعلق بالطاقة ، يمكننا أن نقول ما يلي: يتم استهلاكه بشكل أساسي بواسطة سخان المرجل ، لذلك كلما زادت الطاقة ، زادت سرعة تسخين الماء بعد التشغيل وقلة فترات الراحة المطلوبة لاستعادة درجة الحرارة بعد إعداد جزء آخر.

ولكن هذا من الناحية النظرية ، وفي حالتنا اتضح أن DeLonghi ، التي لديها قوة أقل معلنة ، ترتفع درجة الحرارة بشكل أسرع بعد التشغيل. لا توجد معجزات في هذا ، فقط الخصائص لا تشير إلى الوضع الذي تستهلك فيه هذه القوة. قمنا بقياس: الطاقة القصوى المستهلكة أثناء التسخين لـ DeLonghi هي حوالي 1170 واط ، لـ Krups - 1180 واط.

نؤكد أننا قمنا بالقياس باستخدام مقياس Etech PM300 البسيط ، والذي لا يمكن تسميته بجهاز قياس دقيق ، خاصة عند القيم الصغيرة ، وهو مناسب بشكل أساسي للقياسات التقييمية ، والتي كانت مطلوبة في هذه الحالة بالنسبة لنا: أردنا مقارنة جهازين.

في هذه الحالة ، تبين أن القيم هي نفسها تقريبًا ، هذه هي ذروة الطاقة التي تستهلكها المرجل ، ومع ذلك ، أثناء التسخين ، لم يكن الاستهلاك ثابتًا ، لذا فإن متوسط ​​الطاقة هو معلمة أكثر أهمية فيما يتعلق بوقت التسخين ، ولكن مقياس الواط لدينا لا يسجل مثل هذه القيم. وبالتالي ، فإن النصيحة التي تتم مواجهتها على الإنترنت لاختيار آلة صنع القهوة بأقصى طاقة يجب أن تؤخذ بشكل حاسم: من الضروري التركيز على الأرقام المعلنة ، والتي لا تحدد دائمًا المزايا أو العيوب العملية بشكل واضح.

بالنسبة إلى كروبس ، يحتوي الموقع الرسمي على أربع قيم تلقائية ، ولكن ليس كل هذا صحيحًا:

• إيقاف التشغيل التلقائي بعد 5 دقائق - لا توجد أسئلة ، يتم إيقاف تشغيله حقًا ،
• الجرعات التلقائية لمستوى الماء (7 مستويات) ودرجة الحرارة (الساخنة / الباردة) ، أما بالنسبة لدرجة الحرارة ، فكل شيء ليس سلسًا: بالتأكيد لا يوجد تبريد للماء ، قد لا يسخن ، ولكن من المحتمل أن يحدث التسخين لدرجة الحرارة المثلى لصنع القهوة حوالي 90 درجة مئوية ، و هنا يمكنك بالفعل التحدث عن الأتمتة ، وإن كان ذلك مع امتداد الخيال - ببساطة لا ينبغي أن يكون هناك أي شيء آخر ، فيما يتعلق بالجرعة ، لا شيء أوتوماتيكي هنا وقريب: يتم التحكم في إمدادات المياه يدويًا بواسطة محدد خاص ،
• ارتفاع قابل للتعديل تلقائيًا لحامل الكوب - كما أنه من غير الواضح تمامًا من أين جاءت كلمة "تلقائيًا": يتم إعادة ترتيب الحامل في أحد المواضع الثلاثة وفقًا لارتفاع الكوب أو الزجاج لتقليل البقع ، ويتم ذلك فقط بواسطة يدي المستخدم.

في الواقع ، الشكوى ليست في تصميم آلة القهوة ، ولكن في طريقة توفير المعلومات: اثنان من التعديلات الأربعة ليست تلقائية ، أما الثالث فيمكن أن يعطي هذا التعريف ، ولكن مع التحفظات. بالإضافة إلى ذلك ، لا يذكر الموقع وظيفة مهمة أخرى ، وهي تلقائية على وجه التحديد: التوقف عن إعداد مشروب في حالة عدم وجود الماء.

وشيء آخر: لا يحتوي الموقع على عدد من المعاني - الأبعاد والوزن والضغط. قمنا بوزن آلة القهوة بأنفسنا ، وتم توضيح الأبعاد والضغط على العبوة.

يوجد في المجموعة دليل موجز ، حيث يتم عرض الإجراءات الأساسية للمستخدم في الصور والتعليقات الموجزة للغاية بعدة لغات. من حيث المبدأ ، كل شيء مفهوم تمامًا ، ولكن لا يزال من الممكن أن تكون التعليمات الشفوية الأكثر اكتمالًا مفيدة للعديد من المستخدمين - فهي موجودة أيضًا ، ولكن في شكل ملف pdf ، متاح على الصفحة المقابلة من موقع الشركة المصنعة ، بما في ذلك باللغة الروسية. ولكن في الصندوق وجدنا كتابًا صغيرًا ممتلئًا مع وصف للاحتياطات بأكثر من ثلاثين لغة. من الواضح أنه "في هذه الحالة" يمكن للشركة المصنعة أن تقول دائمًا: يقولون ، إنه مكتوب! ومع ذلك ، ليس التأمين الذاتي للشركة المصنعة هو الأكثر أهمية بالنسبة للمستهلك ، ولكن دليل التشغيل "الورقي" المفصل.

وبالتالي ، يجب على المرء أن يعبر عن عدم رضاه عن دعم المعلومات من كروبس.

في DeLonghi Essenza EN 97.W ، الأمور أفضل بكثير في هذا الصدد ، ولكنها ليست رائعة أيضًا.

يوجد دليل تعليمات في المجموعة ، وهو مفصل للغاية ومفهوم بعدة لغات ، بما في ذلك الروسية. ولكن إذا فقد المالك الكتاب الصغير ، فلن يتمكن من تنزيل الإرشادات على موقع الشركة المصنعة على الويب: علامة التبويب "الدعم" فارغة ، ويؤدي الرابط "دليل المستخدم" في صفحة النظرة العامة لآلة القهوة إلى صفحة الدعم الفارغة.

قائمة الخصائص على صفحات الموقع الرسمي كاملة تمامًا ، باستثناء الأوزان الإجمالية ، وحتى في أماكن مختلفة يشار إلى قيم مختلفة لسعة حاوية المياه.

يبدو أن DeLonghi يريد أن يبدو "أقدس من البابا": عندما تزور الموقع ، تنبثق نافذة تطلب منك قبول استخدام ملفات تعريف الارتباط. قد يبدو مهذبا للغاية ، لكن الاقتراح غريب نوعا ما ، وهو أشبه بمتطلب: يمكنك الاتفاق معه فقط ، وإلا ستظل النافذة تظهر - لا يمكنك رفضه.

من حيث الأتمتة ، فإن نموذج DeLonghi ليس أقل شأنا من كروبس: هناك إغلاق تلقائي ، وكذلك طرد تلقائي للكبسولات المستخدمة. في نهاية الماء في الحاوية ، مثل كروبس ، لن يحدث شيء سيئ.

آلات القهوة نفسها بسيطة للغاية ، ولكن لا يزال هناك شيء نتحدث عنه ، لذا دعنا ننتقل إلى وصفها.

كروبس ميني مي

آلة صنع القهوة هذه غير عادية تمامًا في المظهر: في الملف الشخصي ، تشبه إما شخصية بشرية منحنية في خوذة مستديرة ذات قناع مزدوج ، أو بطريق نحيف برأس مستدير كبير ، ومنقار مفتوح عريض وقمة في الجزء الخلفي من الرأس.

تؤكد الشركة المصنعة على الموقع الرسمي أن Mini Me "ستصبح إضافة رائعة إلى التصميم الداخلي" - لن نجادل ، ولكن هناك حاجة إلى تصميم داخلي محدد للغاية. لكن الأطفال سيكونون سعداء للغاية: يشبه مظهر صانع القهوة لعبة ، ولكن لا يُنصح بإعطاء معظم مشروبات القهوة للأطفال على الإطلاق ، أو بكميات محدودة جدًا ، اعتمادًا على العمر.

صحيح أن مجموعة كبسولات Dolce Gusto تحتوي أيضًا على أنواع مختلفة من الشوكولاتة الساخنة القائمة على مسحوق الكاكاو مع الحليب: نسكويك ، للأطفال فقط ، شوكو تشينو مع الفانيليا والقرفة ، بالإضافة إلى الشوكولاتة بنكهة الكراميل. من الممكن أن نفترض أن مثل هذه المشروبات المحضرة من قبل مثل هذا الجهاز غير المعتاد سيقبلها الأطفال بحماس أكثر من نفس الحبار من العلبة التي يقوم أبي أو أمي بسكب الحليب الساخن أو الماء المغلي مباشرة في الكوب.

يجب أن أقول أنه ليس فقط صانعي القهوة Mini Me لديهم شكل مشابه ، ولكن أيضًا طرازات Krups الأخرى: يبدو Genio و Piccolo مثل التوائم تقريبًا ، وتتميز Melody 3 بخطوط مستديرة أكثر في الأسفل.

علاوة على ذلك ، تتوفر جميع هذه الأجهزة بألوان مختلفة. لذا ، فإن كروبس ميني مي أسود ، مثل حالتنا ، أبيض وأحمر ، على وجه الدقة ، الحالات دائمًا ذات لونين - جزء فقط مطلي بلون "العنوان" والباقي باللون الرمادي الفاتح أو الداكن. وفي آلة القهوة لدينا ، كان كابل الطاقة ، بما في ذلك القابس ، أحمر.

هناك ثلاث هيئات رئاسية ، كلها تركز على "رأس" الآلة. يقع زر الطاقة الدائري في الجزء العلوي من الرأس ، ويتم تمييزه باللون الأحمر عند التسخين والأخضر في وضع التشغيل. يوجد على الجزء الخلفي من الرأس ذراع اختيار الوضع البارز مع ثلاثة مواضع ثابتة: ادفعه إلى اليسار - سيتدفق الماء بدون تسخين ، إلى اليمين - يتم توفير الماء الساخن ، في منتصف الوضع - توقف.

علاوة على ذلك ، لا تحتاج إلى الإمساك بالرافعة ، فما عليك سوى تحريكها ، وسوف يتم الاحتفاظ بها في أوضاع شديدة حتى يتم سكب جزء من الماء ، يتم تعيينه بواسطة العضو الثالث - محدد المستوى. يقع مقبضها الشفاف على "التاج" ، ويتم ضبط الإعدادات وفقًا للمقياس المذكور بالفعل ، والذي يحتوي على سبعة أقسام ويتم تطبيقه على آلة القهوة نفسها في منطقة حركة المحدد وعلى الكبسولات - أغطيةها وتعبئتها العامة.

نطاق التعديل من 35-40 مل (ريستريتو ، يشار إلى قيم مختلفة في أماكن مختلفة) إلى 230 مل (أمريكانو).كل شيء بسيط للغاية وواضح ، ما عليك سوى تذكر وضع المحدد في الموضع الصحيح قبل بدء تخمير القهوة ، وإذا بدأت العملية ، فلا يوصى بلمس المحدد.

بالطبع ، يوصى باستخدام المقاييس الموضحة في أقسام الكبسولة ، ويمكن للمالك ضبط كمية السائل ، وبالتالي ، قوة الشراب وفقًا لتفضيلاته الخاصة. بمعنى ، لا يزال هناك تعديل مستخدم واحد قيد التشغيل. ويمكنك إيقاف عملية الطهي في أي وقت عن طريق تحريك ذراع الوضع إلى وضع "الإيقاف".

يتم وضع الكبسولة في حامل قابل للسحب. تم تجهيز الحافة الداخلية بمغناطيس يلعب دورًا مزدوجًا: عند تثبيت الحامل ، لن تتمكن من تركه في وضع متوسط ​​- سيرسله المغناطيس في جميع الاتجاهات ، وبالنسبة للحامل الذي تم إدخاله بالفعل ، سيصبح قفلًا لا يسمح له بالسقوط ، على سبيل المثال ، عند حمله.

بالمناسبة ، يعد الحمل أفضل مع DeLonghi: على الرغم من أن وزن Essenza أكثر قليلاً ، إلا أنه من الأسهل رفعه بيد واحدة ، ولا يمكن إلا لمالك يد كبيرة جدًا الإمساك بـ "رأس" Krups Mini Me بأصابعك ، وسيتعين على معظم الملاك استخدام كلتا يديك.

يقع محرك الاختيار على المقبض ، عند خفض حامل الحجب وتغذية جهاز مشبك الكبسولة مع إبرة الثقب. جهاز التثبيت مزود بختم مطاطي.

يتم تثبيت الكؤوس والنظارات على منصة نقالة مزودة بشواية. ذكرنا أعلاه أنه يمكن تثبيت هذه البليت في أحد المواضع الثابتة وفقًا لارتفاع الوعاء المستخدم لتقليل الرذاذ أثناء إعداد المشروبات. في الوضع السفلي من المقلاة ، سيكون الحد الأقصى لارتفاع الأطباق 152 مم.

تحدثنا عن حقيقة أن الكثير من الماء يبقى في الكبسولة المستخدمة. إذا لم تتم إزالة الكبسولة من الحامل ، فسوف يسقط هذا السائل ببطء في الدرج ، الذي تكون سعته صغيرة. بالطبع ، لن تفيض البليت مع قطرات من كبسولة واحدة ، ولكن لا يزال من الأفضل تفريغها في الوقت المناسب. في نفس الوقت ، من الضروري إزالة الشبكة أو على الأقل الإمساك بها: يتم حملها فقط من خلال وزنها الخاص وتسقط بسهولة عند إمالة البليت.

يتم تثبيت حاوية مياه شفافة في الخلف ، ويواصل خط جدارها الخارجي الشكل المستدير لهيكل آلة القهوة. في الوقت نفسه ، يتم إغلاق عنق الحشو بروز جسم الآلة ، ويبرز فقط المقبض إلى الخارج ، وهو مناسب جدًا للحمل بأصابعك. يتم إصلاح الحاوية المدرجة بإحكام بأقفال (تُسمع نقرة مميزة أثناء تركيبها) ولا تسقط عند حملها.

العنق ضيق ، لكن هذا لا يمنع سكب الماء عليه ، ومع ذلك ، سيتعين عليك استخدام فرشاة لتنظيف الوعاء: حتى يد أنثى مصغرة لن تتناسب مع الحفرة.

يقع المخرج أدناه ، بالطبع ، وهو مجهز بصمام محمّل بنابض لا يسمح بتدفق الماء عند إزالة الحاوية من آلة القهوة.

على النقيض من هذه الحاوية وحامل الكبسولة ، يتم إصلاح البليت في الوضع السفلي بشكل أسوأ بكثير ويمكن أن يسقط إذا قمت بإمالة الجهاز عند حمله. في المواضع الوسطى والعليا ، يكون تركيب البليت قويًا ، ولكن ليس إلى حد تعقيد حركته بشكل كبير.

يتم وصف عمليات تحضير الماكينة للتشغيل وصيانتها الدورية في التعليمات ، ونقول فقط أنه سيكون عليك شراء أداة خاصة لإزالة المقياس.

وقت التحضير لخدمة أمريكانو (الحجم الموصى به هو 230 مل ، والذي يتوافق مع سبعة أقسام من المقياس) هو 49-50 ثانية ، ووجبات اكسبرسو (50 مل ، قسمان) حوالي 13 ثانية - تقاس من الضغط على الزر حتى انتهاء المضخة. في النهاية ، يومض المؤشر باللون الأحمر لعدة ثوانٍ ، وفي هذا الوقت تحظر التعليمات رفع ذراع القفل وإزالة الحامل بالكبسولة. أقصى استهلاك سجلناه أثناء الطهي كان 1265 وات.

يجب أن أقول أنه في وضع توفير الطاقة ، الذي تدخل فيه السيارة إما بلمسة زر أو بعد 5 دقائق من عدم النشاط ، لا يزال يتم استهلاك بعض الطاقة: أظهر الواطئ لدينا 8 واط - بالطبع ، في مثل هذه القيم ، خطأها كبير جدًا ، ولكن مع DeLonghi أظهر صفر.

في المجموعة ، بالإضافة إلى الدليل الموجز وتعليمات السلامة المذكورة بالفعل ، هناك صندوق به ست كبسولات مختلفة ودليل منتج Nescafe Dolce Gusto يشجعك على التسجيل في الموقع لتلقي حزمة أخرى من الكبسولات كهدية.

DeLonghi Essenza EN 97.W

إن مظهر آلة صنع القهوة هذه ليس غريبًا جدًا ، على الرغم من أنه غريب أيضًا. يحتوي الجزء الخارجي على الكثير من العناصر المستقيمة والمسطحة المتصلة بأسطح مستديرة.

يتم تقديم مجموعة من الألوان ، على الرغم من أنها الوحيدة ، ولكنها متناغمة تمامًا: يتم تظليل اللون البني الداكن ، والأسود تقريبًا لبعض العناصر بواسطة كريم شاحب ، قريب من الأبيض ، ولون العناصر الأخرى.

يتكون الجهاز البصري من جزأين ، في الجزء العلوي السفلي يوجد مكبس لقط ووحدة تخمير. توجد غلاية ومضخة في الجزء السفلي ، ويتم إرفاق خزان مياه في الخلف ، ويتم إدخال وعاء مع حاوية للكبسولات المستخدمة في الأمام.

عنصري تحكم على الأقل: زران فقط موجودان على الجانب في الاستدارة العلوية للجزء السفلي. عند التسخين ، يتم تمييز الأزرار بضوء أخضر وامض ، بعد أن يصبح جاهزًا ، يصبح التوهج ثابتًا.

يؤدي الضغط على أي من هذه الأزرار إلى تشغيل الجهاز ، بعد التسخين بالزر الأيسر ، يمكنك ضبط إعداد جزء من القهوة بكمية الإسبريسو (40 مل) ، واليمين - الرئة (110 مل). تذكر أن إسبرسو لونجو الكلاسيكي يتضمن كمية مزدوجة من الماء مع نفس علامة تبويب القهوة ، ولكن هنا الحجم يكاد يكون ثلاثة أضعاف ، وهذا بالكاد يعوضه جرام إضافي من القهوة في كبسولة الرئة.

إذا لم يتم استخدام الجهاز ، فإنه بعد حوالي 9 دقائق ينتقل إلى وضع الاستعداد ، حيث لا يتم تمييز الأزرار ويقترب استهلاك الطاقة من الصفر. يمكنك فرض الجهاز في هذا الوضع بالضغط على الزرين في نفس الوقت.

ولكن كل هذه القيم الافتراضية التي يمكن للمستخدم تغييرها. يتم وصف إجراء الإعداد في التعليمات ، نقول فقط أنه يمكن تعيين الانتقال إلى وضع توفير الطاقة لمدة 30 دقيقة أو تعطيله تمامًا ، وكذلك برمجة كمية المياه التي يعتبرها المالك مثالية لكل زر (لم يتم تحديد حدود الإعدادات في أي مكان ، ولكن من غير المرجح واسع جدا). ومع ذلك ، فإن الإعدادات المتعلقة بمذاق القهوة وقوتها دائمًا ما تكون فردية للغاية ، وبالتالي من الأفضل جعلها سريعة وسهلة ، ولكن في هذه الحالة لا يمكن تسمية إجراء البرمجة بأنها عملية ، وهي مناسبة بشكل أساسي لتلك الحالات النادرة التي سيتم فيها استخدام آلة القهوة من قبل واحد يتزامن الإنسان أو أذواق جميع المستخدمين.

يوجد أمام آلة القهوة صينية تقطير ، الجزء البارز منها في الإسقاط الأفقي له شكل نصف دائرة. تم تجهيز البليت بشبكة ، حيث يتم تثبيت كوب أو كوب ، كما هو الحال في نموذج كروبس ، يتم الاحتفاظ بهذه الشبكة فقط بوزنها الخاص ويمكن أن تسقط بسهولة عند إمالتها.

على هذه الشبكة ، وفي المكان الذي يجب أن تسقط فيه القطرات ، يوجد ملصق يمكن رؤيته في بعض الصور. يحتوي على رمز رقمي معين عليه ، ولكن هذا ليس رقمًا تسلسليًا ، مهمًا للضمان ، ويمكن إزالة الملصق بأمان. الرقم التسلسلي على ملصق آخر موجود بشكل تقليدي في الأسفل.

الفجوة بين الشبكة والفوهة التي يتم من خلالها صب القهوة غير قابلة للتعديل ومصممة للأواني التي يصل ارتفاعها إلى 83-84 مم - ستكون هذه الأكواب كافية تمامًا لأي نوع من أنواع مشروبات القهوة المقدمة ، بما في ذلك لونغو.

ومع ذلك ، فإن حصص الكابتشينو أو لاتيه تعني أحجامًا تتجاوز بكثير 110-120 مل ، وبالتالي يتم سكبها عادة في أكواب طويلة ، ويتم تحضير رغوة الحليب أولاً (تذكر: على عكس Nescafe / Krups ، سيكون عليك استخدام الكابتشينو الذي يتم شراؤه بشكل منفصل) ، والذي تضاف القهوة بكمية قريبة من وجبة اسبريسو. لا يعمل وضع مثل هذا الزجاج مع رغوة الحليب في آلة صنع القهوة Essenza ، لذلك يجب عليك أولاً صب القهوة في كوب صغير ، ثم صبها في الزجاج.

لكن الآلات التي تحتوي على كبسولات نسبريسو لها أيضًا ميزة تميزها عن آلات Nescafe: الإزالة التلقائية للكبسولات المستخدمة في حاوية خاصة تحمل ما يصل إلى 12-14 كبسولة في Essenza.

لقد عرفنا أنفسنا بالفعل بجهاز الكبسولات نفسها ، والآن سنشرح كيف تعمل في آلة قهوة معينة.

يحتوي الجزء العلوي الأصغر من الجهاز على مكبس مدفوع بحركة بواسطة رافعة خارجية. مع رفع الرافعة في الأمام ، تفتح فتحة ذات شكل مميز ، حيث يتم وضع الكبسولة (مع الغطاء للأمام ، وليس للأعلى ، كما هو الحال في كروبس) ثم يتم تثبيتها بمكبس. إذا لاحظت حركة المكبس عند خفض الرافعة ، فقد يكون هناك في البداية خوف من الضغط على الكبسولة - لا شيء من هذا القبيل: يتم الحفاظ على أشكال الأخاديد وتجاويف آلية التخمير وفقًا لتكوين الكبسولة ، وسوف تقع بالتأكيد في الموضع الصحيح.

في نهاية عملية الطهي ، يكفي رفع الرافعة مرة أخرى بحيث تسقط الكبسولة المستهلكة وتسقط في الحاوية ، والتي تعد جزءًا لا يتجزأ من البليت ويتم إزالتها معها.

وبالتالي ، يجب حمل كل كبسولة دولتشي غوستو إلى سلة النفايات (وقد يتدفق السائل منها) ، وبالنسبة إلى نسبريسو ، يكفي تفريغ الحاوية من وقت لآخر.

في الإنصاف ، دعنا نقول: تثبيت البليت نفسه ، مثل نموذج كروبس ، ضعيف إلى حد ما ، وإمالة الجهاز عند حمله يمكن أن يتسبب في سقوطه.

إن خزان المياه في Essenza من حيث الموقع والطريقة وموثوقية التثبيت تقريبًا هو نفسه الموجود في Mini Me ، ويختلف فقط في الشكل الذي يكرر الشكل المستدير للمقلاة الأمامية ، بالإضافة إلى سعة أكبر قليلاً. مثل كروبس ، يتم تغطية عنق الحشو للخزان المركب بجسم الماكينة ، ويستخدم مقبض خارجي لاستخراجه. وبنفس الطريقة ، سيتعين عليك استخدام فرشاة لتنظيف الجزء الداخلي من الخزان: على الرغم من أن العنق أكبر من كروبس ، فإن يد الشخص البالغ لن تزحف إليه.

مرة أخرى ، لن نعيد سرد خطوات بدء التشغيل الأولي والصيانة الدورية للجهاز ، والتي تم وصفها بالتفصيل في التعليمات. لإزالة الترسبات ، عليك أيضًا شراء أداة خاصة ، تم إنتاجها الآن بواسطة نسبريسو.

تتضمن المجموعة دليل المستخدم وبطاقة الضمان ، ومجموعة من 16 كبسولة من أنواع مختلفة وعدة منشورات معلومات حول منتجات نسبريسو في مجلد مناسب. لم نجد أي وعود بأي مكافآت أخرى: على ما يبدو ، اعتبرت الشركة المصنعة أن ستة عشر كبسولة كانت كافية.

وقت الطهي لجزء من لونجو (الحجم الموصى به 110 مل) هو 40 ثانية ، جزء من اكسبرسو (40 مل) هو 13 ثانية - يتم قياسه من الضغط على زر حتى انتهاء المضخة. كان الحد الأقصى للاستهلاك الذي سجلناه أثناء الطهي هو 1120 واط ، وأظهر عداد الطاقة لدينا في وضع الاستعداد صفرًا.

جودة القهوة

كالعادة ، تباينت آراء موظفينا الذين اختبروا القهوة. ولكن بشكل عام ، لم ينكر أحد أن المشروبات المعدة بالإعدادات "الافتراضية" قوية وعطرية للغاية ، على الرغم من وجود مرارة مفرطة في بعض الأحيان. تذوق ممثلو النصف الجميل بسرور خاص الكابتشينو من Dolce Gusto. ومرة أخرى ، يجب أن أعرب عن أسفي لعدم وجود باريستا محترف في فريقنا قادر على التعرف على مزايا القهوة التي تنتجها كل آلة وتقديرها ووصفها. لذلك ، نقتصر مرة أخرى على بضع ملاحظات فقط.

في عملية صنع القهوة في كلتا الماكينتين ، يكون لون الانسكاب بنيًا ، وفي السائل فقط يتحول السائل إلى اللون الأسود. هذا يشير إلى أنها في البداية مليئة بفقاعات الهواء ، والتي تتوافق مع فكرة الإسبريسو المناسبة.

عند استخدام أطباق شفافة ، يمكنك ملاحظة طبقة سميكة إلى حد ما من رغوة البيج الفاتحة ، والتي لا تستقر لعدة دقائق. الرغوة كثيفة ، مع نفس الفقاعات الصغيرة تقريبًا - على الأقل لا يتم ملاحظة عدد كبير من الفقاعات الكبيرة الفردية.

إذا قمت بإمالة الزجاج أو الزجاج ، فإن الرغوة تبقى على جدرانها ، لتشكل ليس فقط آثارًا ، بل طبقة موحدة إلى حد ما لها حجم معين. وهذه الآثار لا تختفي لفترة طويلة - فهي ببساطة تجف على الجدران.

بشكل عام ، في كلتا الحالتين ، كل شيء مشابه جدًا للإسبرسو الكلاسيكي.

مشروبات رغوة الحليب المؤسسة متوفرة فقط على آلة كروبس مع كبسولات نسكافيه. عادة ما يتم الحصول على الرغوة الوفيرة من الحليب حيث يكون محتوى البروتين 3 ٪ على الأقل (نتحدث عن البروتين ، وليس المحتوى الدهني) ، بالطبع ، يتم اختيار مسحوق الحليب في كبسولات Dolce Gusto المقابلة بشكل صحيح ، لذلك تتحول الرغوة إلى سميكة ، خصبة ومستقرة و لذيذ جدا. وأثناء الطهي ، تشعر برائحة الحليب الساخن بشكل واضح.

لتلخيص

من الصعب أيضًا مقارنة القهوة التي تم الحصول عليها من نوعين من الكبسولات واستخدام آلتين مختلفتين للقهوة لأن المعلمة الوحيدة هي نفسها - وزن علامة تبويب الفاصوليا المطحونة في كبسولات الإسبريسو ، ثم هناك اختلافات مستمرة. حتى الحجم الافتراضي للمياه المستخدمة في الإسبريسو يختلف: في Nespresso / DeLonghi 40 مل ، والذي يتوافق مع جزء الكتاب المدرسي ، وفي Nescafe / Krups ربع آخر ، 50 مل ، على الرغم من أن المنظم سيقللها إلى 35-40 مل.

أيضًا: في مجموعة متنوعة من كبسولات Nescafe Dolce Gusto ، هناك ثلاثة أنواع من الإسبريسو (لا تشمل قهوة منزوعة الكافيين ، المنكهة والمثلجة) ، تحتوي نسبريسو على أربعة أنواع (فقط تلك التي يطلق عليها المصنع إسبرسو ، على الرغم من وجود اختلافات أخرى حول نفس الموضوع). بطبيعة الحال ، فإن المقارنات التي تتم لنفس "الأساس" فقط - حبوب البن من صنف واحد أو مزيج واحد من الأصناف ، بنفس التحميص والطحن ، لن تكون صحيحة إلا إذا تمكنا من الحديث عن تأثير المعلمات الأخرى ، بما في ذلك ميزات تصميم الكبسولات وآلات القهوة. اتضح أنه في حالتنا هذا مستحيل من حيث المبدأ.

لسهولة الاستخدام ، ليس من السهل أيضًا إعطاء راحة أحد التقنيات والنماذج اثنين بشكل لا لبس فيه ، كل شيء سيعتمد على التفضيلات الفردية للمشتري المحتمل.

لعشاق الكابتشينو والمشروبات الأخرى مع الحليب ، وكذلك العائلات التي لديها أطفال ، ننصحك باختيار آلة صنع القهوة مع كبسولات نسكافيه دولتشي غوستو. في الوقت نفسه ، سيتمكنون من تغيير قوة الشراب وحجمه بسرعة.

في المكتب ، سيكون من الملائم على الأرجح استخدام كبسولات نسبريسو ، حيث تسمح لك الآلات بعدم الركض إلى الصندوق بعد تحضير كل جزء أو عدم الاحتفاظ بسفينة خاصة للكبسولات المستخدمة بالقرب من صانع القهوة.

ولكن ، بالطبع ، يجب أن نتذكر أن أي كبسولات وآلات صنع القهوة مصممة لهم دائمًا ما تكون حلاً وسطًا ، في المقام الأول بين سهولة الاستخدام والطعم. بالإضافة إلى ذلك ، سيتم ربط مالك مدة الخدمة الكاملة لهذه الماكينة بنوع معين من الكبسولات ، والتي ، على الرغم من أنها ليست ناقصة ، إلا أنها لا تزال غير متوفرة في كل زاوية ، وسيتعين عليك إعادة تخزينها في الوقت المناسب. أخيرًا ، نؤكد مرة أخرى: سعر آلات القهوة نفسها منخفض نسبيًا ، ولكن تكلفة القهوة مع الاستهلاك المنتظم ستكون أعلى بكثير من استخدام آلات القهوة غير الكبسولة.