هل تحب القهوة العطرية الطبيعية ، ولكن ليس لديك دائمًا وقت للوقوف على الموقد فوق الترك؟ ستحررك آلة القهوة من القلق وستقوم في غضون دقائق قليلة بإعداد مشروبك المنعش المفضل. الوحدات الحديثة متعددة الوظائف وسهلة الاستخدام: ما عليك سوى صب القهوة وتعيين البرنامج المطلوب. ومع ذلك ، فإن هذه الأجهزة ليست رخيصة ، وبالتالي ، قبل الشراء ، يجب أن تفهم بالتفصيل آلة القهوة التي تحتاجها. سنتحدث عن الخصائص والميزات الرئيسية لآلات القهوة.
أنواع ماكينات القهوة
آلة يتم فيها إعادة تعبئة القهوة المطحونة في خزان قابل للإزالة (بوق) ويتم تحضير جزء من القهوة تحت تأثير الماء الساخن. تحتوي بعض الموديلات على أنبوب لإنشاء زبد الحليب.
- لا توجد طريقة لضبط قوة القهوة.
يشبه الجهاز الخروب ، بدلاً من الأقراص ، يتم استخدام كبسولات مع القهوة المطحونة.
+ أداء رائع (حتى 50 كوب في اليوم). لا يتطلب رعاية خاصة. يتم تحديد قوة الشراب وتكوينه من قبل الشركة المصنعة للكبسولات.
- كبسولات القهوة أغلى بكثير من البن المطحون. ينتج كل مصنع الكبسولات الخاصة به ، والتي لا تناسب العلامات التجارية الأخرى لآلات القهوة.
يصنع القهوة بتمرير أجزاء صغيرة من الماء الساخن من خلال مرشح مع البن المطحون في خزان خاص. النماذج الحديثة لها وظيفة طحن البن.
+ بساطة وموثوقية التصميم. يحافظ على درجة حرارة الشراب النهائي (التدفئة).
- في عملية التحضير ، يتم فقدان الطعم والرائحة الحقيقية للقهوة.
ماكينة قهوة أوتوماتيكية - الخيار الأفضل لعشاق القهوة الحقيقيين
جهاز عالمي ينتج مشروبًا شهيًا وعطريًا من أي مادة خام: حبوب كاملة أو قهوة مطحونة.
+ براعة. سرعة طهي عالية - لا تزيد عن 30 ثانية لكل كوب. القدرة على تعديل قوة القهوة. يمكن تحضير أنواع مختلفة من القهوة: كابتشينو ، موكا ، لاتيه ، إلخ.
- أكثر من آلات القهوة الأخرى من حيث الحجم والوزن ، أغلى من حيث القيمة.
المعايير الرئيسية لاختيار آلة القهوة الأوتوماتيكية
الرحى لطحن البن
- الصلب - قوي وموثوق. تحت الحمل الثقيل ، يسخنون بشكل مفرط ويمكن أن يمنحوا القهوة طعمًا محترقًا. مستوى ضوضاء عالي.
- السيراميك - تعظيم طعم ورائحة القهوة ، والعمل بهدوء أكبر. هشة ، من الضروري التأكد من أن الأشياء الغريبة لا تتوافق مع حبوب القهوة.
- غلاية - مناسبة تمامًا لصنع كميات كبيرة من القهوة. يظهر المقياس بسرعة ، مما يؤثر بشكل كبير على طعم القهوة ، من الضروري الصيانة المنتظمة.
- المصهر هو الخيار الأفضل لآلة القهوة المنزلية. تحضير حصة من القهوة بشكل أسرع. استهلاك منخفض للطاقة.
يتم طهي ماكينات القهوة عالية السعة بشكل أسرع ، ولكن في نفس الوقت ، يتم تقليل طعم الشراب. للاستخدام المنزلي ، ماكينة قهوة مثالية بسعة 1000-1500 كيلو واط.
للاستخدام المنزلي ، نموذج بسعة تصل إلى 30 كوب مناسب. يجدر الانتباه إلى آلات القهوة مع إمكانية التحضير المتزامن لكوبين من القهوة.
- يجب إزالة آلية التخمير القابلة للإزالة وتنظيفها يدويًا بشكل دوري.
- تحدد آلية التخمير الثابتة درجة التلوث تلقائيًا وتعطي إشارة على ضرورة التنظيف. بعد تشغيل وظيفة التنظيف ، ينظف بشكل مستقل جميع الأجزاء الداخلية. مريحة للعمل ، ولكن أكثر تكلفة. يجب استخدام أقراص خاصة لتنظيف ماكينات القهوة.
صانع كابتشينو
بدون آلة الكابتشينو ، لا يمكن لآلة صنع القهوة صنع الكابتشينو واللاتيه والموكا.
- أوتوماتيكي - أتمتة عملية إعداد الشراب بالكامل. من الضروري فقط صب الحليب في وعاء خاص. في أعلى النماذج ، يمكنك ضبط درجة التهوية وارتفاع الرغوة. يزيد بشكل كبير من تكلفة آلة القهوة.
- يدوي - يتطلب مهارة ومهارة معينة.
وظائف إضافية
- ضبط درجة طحن حبوب البن - يحدد طعم الشراب.
- فلتر الماء - يعمل على تنقية مياه الصنبور.
- قوة الشراب - تتحكم في تشبع القهوة.
- درجة حرارة الشراب - حدد درجة الحرارة المثالية للمشروب النهائي بالنسبة لك.
- حجم الحصة - تحديد حجم المشروب النهائي.
- إزالة الترسبات - يطيل عمر آلة القهوة بشكل كبير.
- مرجل إضافي - يسرع عملية خفق الحليب.
- جهاز تسخين الأكواب ميزة لعشاق القهوة الحقيقيين.
- الذاكرة الداخلية - تسمح لك بحفظ الوصفة لعمل مشروب مفضل لكل فرد من أفراد الأسرة في ذاكرة آلة القهوة. لتنشيط الوضع المطلوب ، ما عليك سوى تحديد اسمك في القائمة.
صانعي القهوة بالتنقيط
بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أن آلات صنع القهوة بالتنقيط تستخدم عادةً لصنع أبسط أنواع القهوة السوداء. لفهم هيكل الجهاز التقريبي ، من الضروري النظر في خوارزمية إعداد المشروب:
- بادئ ذي بدء ، يجب سكب مياه الشرب النظيفة في الخزان ،
- بعد ذلك ، صب القهوة في وعاء خاص. تعتمد كمية المسحوق على عدد الأكواب التي تريد تحضيرها ،
- بعد كل الاستعدادات ، ما عليك سوى النقر على الزر الذي يبدأ العملية ،
- عنصر التسخين يثير الماء المغلي وتكوين البخار ،
- يتكثف البخار على الأنابيب الخاصة ،
- يدخل المكثف الناتج إلى الحاوية بالقهوة ويتدفق عبره إلى فنجان معدة مسبقًا.
مزايا وعيوب
آلات القهوة بالتنقيط تحظى بشعبية كبيرة بين المشترين. ويرجع ذلك إلى المزايا التالية لهذا الجهاز:
- تكلفة الميزانية
- بساطة التصميم والتشغيل ،
- تخمير سريع للمشروب النهائي ،
- القدرة على إضافة ليس فقط القهوة إلى مرشح التنقيط ، ولكن أيضًا أي منتجات أخرى يمكن تحضيرها ،
- لا يمكن للأجهزة متعددة الوظائف صنع مشروب فحسب ، بل أيضًا طحن الحبوب قبل بدء عملية التخمير.
أيضًا ، تحتوي هذه الأجهزة على عدد من العيوب ، والتي تحتاج أيضًا إلى الانتباه:
- ليست القهوة عالية الجودة ،
- عدم القدرة على صنع قهوة غير أمريكانو ،
- الحاجة إلى غسل جميع الأجزاء المشاركة في العمل باستمرار حتى لا يصبح الشراب مرًا ،
- استهلاك مرتفع بما يكفي من مسحوق القهوة ،
- الحاجة إلى تغيير الفلاتر بانتظام ،
- لا توجد طريقة لصنع القهوة مع رغوة أو صنع رغوة الحليب.
جهاز التنقيط
يوجد في الجزء الخلفي من ماكينة القهوة خزان ماء. يتم توصيله بوحدة التسخين باستخدام أنبوب خاص ، يتم من خلاله تزويد المياه به. يقع السخان نفسه في الجزء السفلي من الجهاز ، جنبًا إلى جنب مع خزان لجمع القهوة.
عندما يغلي الماء ، يتشكل البخار. يرتفع من خلال نظام الأنابيب إلى الجزء العلوي من الجهاز ، بينما يبرد مع حاوية من الماء البارد. ونتيجة لذلك ، يتكثف البخار عند المخرج ، ويتشكل مع درجة حرارة 95-98 درجة.
يمر هذا المكثف من خلال مرشح مع البن المطحون ، واكتساب طعمه ورائحته على طول الطريق. يتدفق الحل الناتج إلى قارورة خاصة ، يتم تسخينها أثناء تشغيل الماكينة.
قرون
هناك نوعان من آلات صنع قهوة الخروب:
- ضغط ،
- مع مضخة تصريف.
يحتوي الخيار الأول على تصميم أبسط ، يتكون من خزان مياه ، وعنصر تسخين ، وصمام لنزيف البخار مع زيادة الضغط.
يتم تغذية البخار الناتج عن تسخين السائل لأعلى عند ضغط حوالي 3 بار. في الوقت نفسه ، يبرد وبعد ذلك يقع على القهوة في فلتر القرن. يمر من خلاله ، يتدفق الماء إلى قارورة ، والتي يمكن تسخينها باستخدام سخان إضافي.
في كثير من الأحيان ، تحتوي هذه الأجهزة أيضًا على جهاز لإنشاء رغوة الحليب. إنه مدمج في الخزان بمياه ساخنة. يتم عرض أنبوب به صنبور وفوهة خاصة في النهاية مقلوبة إلى حليب على جسم الجهاز.
يمكن للنماذج التي تحتوي على مضخة تصريف أن تزود حاوية بها عنصر تسخين تحت ضغط من 9-17 بار. تعتبر هذه الأجهزة أكثر حداثة ، حيث يسخن فيها السائل بشكل أسرع بسبب المرور عبر سخان حلزوني. هذا يسمح لك بتسريع التسخين بشكل كبير ، وبالتالي تقليل وقت تحضير القهوة.
صانع القهوة بالتنقيط
في هذا الجهاز يمكنك تحضير أبسط أمريكانو أسود. يمكنك فقط تعديل قوة الشراب:
- عندما تضيف كمية أقل من الماء والمزيد من المسحوق ، تحصل على قهوة قوية ،
- إذا قمت بتغيير النسب - تحصل على مشروب أقل قوة.
نظرًا لأن درجة حرارة القطرات مرتفعة جدًا ، فقد لا تكشف بعض أنواع حبوب البن مذاقها بالكامل. أيضا ، في كثير من الأحيان في الجزء السفلي من كوب من المشروب مع آلة القهوة بالتنقيط ، تبقى بقايا غير سارة ، مما يضعف طعم المشروب.
صانع القهوة
باستخدام نموذج عالي الجودة لآلة صنع الخروب ، يمكنك صنع إسبرسو حقيقي سيكون له رغوة عالية على السطح. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه لا يمكن تحضير مثل هذا المشروب الجيد واللذيذ في كل جهاز. في كثير من الأحيان ، لا تختلف القهوة من آلة القهوة بالتنقيط والخروب كثيرًا عن بعضها البعض.
ميزة هذا النموذج هي القدرة على تسخين الحليب وزبده لصنع الكابتشينو أو اللاتيه. أيضا ، لا تترك آلات الخروب عمليا رواسب القهوة.
استهلاك البن المطحون
بالنسبة لأي نوع من آلات القهوة ، يجب استخدام مسحوق القهوة المطحونة. يمكن أن يكون لجودة الطحن تأثير كبير على طعم الشراب. إذا كانت الحبوب مطحونة جدًا ، فستنتج قهوة غير مشبعة بشكل كافٍ. وعندما يكون الطحن صغيرًا جدًا ، يتم انسداد المرشحات.
اعتمادًا على تقنية صنع القهوة ، يكون استهلاك أجهزة الخروب أقل بكثير. للحصول على مشروب قوي في آلة صنع القهوة بالتنقيط ، تحتاج إلى المزيد من المسحوق.
مثير للاهتمام! يمكن تجهيز كلا الخيارين بجهاز لطحن حبوب البن. ومع ذلك ، فإن سعر هذه النماذج سيكون أعلى بكثير.
آلة القهوة بالتنقيط
على الرغم من حقيقة أنه يمكن إعداد نوع واحد فقط من القهوة في آلة التنقيط ، فقد أضاف المصنعون العديد من الوظائف التي تزيد من قدرات هذه الأجهزة:
- وظيفة تأخير الإطلاق لبعض الوقت ،
- القدرة على تعديل الحصن بشكل مستقل ،
- طاحونة القهوة المدمجة ،
آلة قهوة القرن
يتم توسيع وظائف نماذج الخروب أكثر بسبب وجود آلة كابتشينو لخفق الحليب أو الكريمة. تتيح لك هذه التركيبات عمل العديد من خيارات القهوة ، بالإضافة إلى الإسبريسو القياسي أو الأمريكانو.
كما أن هذه الأجهزة مجهزة بوظائف أخرى:
- تغيرات في قوة الشراب
- تعديل درجة حرارة السائل ،
- أكواب ساخنة.
الأبعاد
عادةً ما تشغل أجهزة التنقيط مساحة أقل نظرًا لتصميمها. نماذج القرن أكثر إجمالا.
من الجدير بالذكر أيضًا أن ماكينات صنع القهوة المضغوطة تتطلب مساحة خالية أكثر من النماذج ذات مضخة الضغط. تعتمد أبعاد الجهاز بشكل أساسي على مدى تعقيد الجهاز وتوافر وظائف إضافية. كلما كان التصميم أكثر تعقيدًا ، زاد حجم آلة صنع القهوة.
توصيات أساسية لاختيار جهاز
هناك العديد من النصائح ، وبعد ذلك سيتمكن المشتري من تحديد اختيار الجهاز المناسب بسرعة:
- آلة القهوة بالتنقيط تستحق الشراء لصنع الكثير من القهوة السوداء في وقت واحد ،
- نماذج القرن مناسبة لمحبي التنوع. يمكنهم الغليان والإسبريسو والكابتشينو وأنواع أخرى من المشروبات ،
- انتبه إلى قوة الجهاز. قيمة الطاقة المثلى للقهوة الفورية هي 800-1000 واط.
كيف تعمل آلة القهوة بالتنقيط
للحصول على تقييم مناسب للمعدات ، تحتاج إلى فهم تقنيتها. في معظم الأحيان ، تم تصميم آلة القهوة بالتنقيط لصنع قهوة سوداء قياسية. تعدها على النحو التالي:
- يتم سكب الماء المصفى مسبقًا ، أو شراء مياه نظيفة خاصة في متجر في حاوية مصممة خصيصًا لهذا الغرض.
- يتم وضع القهوة في حاوية أخرى مخصصة لذلك.
- يغلق الصمام ويتم الضغط على زر البدء.
- ترتفع درجة حرارة الماء ، مما يؤدي إلى ظهور البخار.
- يستقر المكثف الوارد من البخار في خطوط أنابيب تم إنشاؤها خصيصًا لهذا الغرض.
- تتسرب قطرات المكثفات عبر الخزان الذي تصب فيه القهوة ، ثم تخرج خارج آلة القهوة ، وتقطر في كوب مُعد مسبقًا.
تسمى آلة القهوة بالتنقيط لذلك بسبب مبدأ التشغيل. تتراكم قطرات التكثيف ببطء في فنجانك ، مروراً بالقهوة.
كيف آلة القهوة نوع الخروب
في آلة صنع القهوة من هذا النوع ، يتم تحضير القهوة بشكل مختلف تمامًا. على عكس آلة القهوة بالتنقيط ، يمر البخار عبر خليط القهوة في الخروب ، وتستقر مكثفاته في الكوب.
هذه التكنولوجيا لها مزايا معينة:
- لا توجد أشكال راسب في المشروبات النهائية.
- تنتقل رائحة حبوب القهوة مائة بالمائة.
- عملية الطهي أسرع بكثير من أنواع ماكينات القهوة الأخرى.
- يتم استهلاك مواد الطهي بشكل اقتصادي أكثر.
تجدر الإشارة إلى أن المشروب النهائي مغطى برغوة عطرة ، وهو محل تقدير كبير من قبل عشاق القهوة.
كيفية اختيار آلة القهوة بالتنقيط
تعتبر آلة صنع القهوة بالتنقيط هي الأكثر شيوعًا بين المستخدمين وغير مكلفة نسبيًا. نقدم بعض التوصيات:
- تعتمد قوة ماكينة القهوة على حجمها. اعتمادًا على القوة ، يتم الحصول على المشروب بدرجات متفاوتة من القوة. كلما كان الجهاز أقوى ، كلما كان الشراب أقوى. لعشاق القهوة القوية ، يوصى باختيار جهاز بسعة أعلى من 800 واط.
- كل مصنع لديه نوعه الخاص من آلة القهوة. من الأهم الانتباه إلى المواد التي يصنع منها وعاء الشراب النهائي. آمن للصحة هو وعاء مصنوع من الزجاج. تقوم بعض الشركات المصنعة بتجهيز الأكواب بوظيفة الترمس ، وهو أمر مهم للحفاظ على درجة حرارة عالية ونضارة المشروب على المدى الطويل.
- من المهم جدًا تصفية المياه. في حالة عدم وجود مياه الينابيع التي تم شراؤها أو جهاز خاص لمعالجة المياه ، يجب عليك اختيار ماكينة قهوة مزودة بفلتر مياه مدمج.
- معظم الموديلات مجهزة بوظيفة "إيقاف السقوط". تم تصميم هذه الوظيفة لإيقاف أو بدء تشغيل آلة صنع القهوة في أي وقت.
ينبغي إيلاء اهتمام خاص للمرشحات. مرشحات الورق التي يمكن التخلص منها ، يمكن أن يكون استخدامها المتكرر ضارًا بصحتك. نايلون - يمكن استخدامه عدة مرات حتى يصبح مسدودًا ، ثم تأكد من التغيير إلى أخرى جديدة. معدن - يتم استخدامه إلى ما لا نهاية ، ولكن في نفس الوقت يمر جزء من الرواسب.
كيفية اختيار ماكينة قهوة من نوع الخروب
لقد فهمنا بالفعل الاختلافات بين نوع الخروب ونوع القطرة. بالنسبة للشخص الذي سيشتري خروب لأول مرة ، نذكر العوامل التالية:
- وفقا لمبدأ العمل ، تنقسم أنواع الخروب إلى فئتين. تفاصيل الأول هي كما يلي: غلي الماء تحت ضغط عالي يتسرب عبر كتلة القهوة. وتستند الفئة الثانية على حقيقة أن البخار يمر عبر كتلة القهوة ، وليس الماء.
- نظام الفئة الأولى يسمى عمل المضخة. يكلف أكثر من البخار ، لكن طعم الشراب في منفذ المضخة أكثر إشراقًا. من المهم أن تفهم أن قرنًا واحدًا يكفي فقط لبضعة أكواب من القهوة في المرة الواحدة. إذا كنت تخطط لتحضير المزيد من الأكواب في وقت واحد ، فمن المستحسن شراء نماذج بها عدد كبير من الأبواق.البوق عالي الجودة مصنوع من المعدن ، ومرشحه أيضًا معدن. يصنع صانعو القهوة القهوة اللذيذة.
- نظرًا لأن القرن الواحد لا يستطيع تقديم أكثر من كوبين ، فإن حجم حاويات الماء ليس هو العامل الأكثر أهمية عند اختيار الجهاز.
- بالنسبة لأولئك الذين يحبون الكابتشينو واللاتيه أكثر ، يجب الانتباه إلى وجود عنصر لخفق الحليب.
- المدمج في وظيفة تخمير القهوة مع منصات.
اختلافات ماكينات القهوة بالتنقيط
في معظم الحالات ، تتشابه آلات القهوة بالتنقيط في التصميم. ولكن هناك أيضًا اختلافات يمكنك من خلالها اختيار الأنسب لنفسك. تتميز ماكينات القهوة هذه بالميزات التالية:
- المحدد لحماية وعاء للشرب من نقل الدم.
- القدرة على تحريك الحاويات لمشروب.
- الحفاظ على درجة حرارة ثابتة للقهوة. يعمل فقط عند تشغيل آلة القهوة.
- موزع إلكتروني يساعد على مشاركة علاقة المشروب بالماء بشكل صحيح.
- إعداد يسمح لك بالتحكم في درجة قوة إخراج القهوة.
- مقياس يوضح كمية القهوة المصنوعة.
- مؤقت مدمج يسمح لك بصنع القهوة في أي وقت مناسب.
- وظيفة تتحكم في عدد فناجين القهوة.
- ترموستات ينبهك إلى درجة حرارة القهوة.
- مطحنة قهوة مدمجة لمنتج الحبوب الكاملة.
ما هو صانع قهوة الخروب؟
حصلت آلة صنع قهوة القرن على اسمها بسبب وجودها عش خاص على شكل قرن توضع فيه حبوب البن المطحونة لمزيد من تحضير القهوة. تم تصميم الجهاز لصنع إسبرسو كلاسيكي مع رغوة كثيفة على السطح.
هناك نوعان رئيسيان من أجهزة الخروب: البخار (المرجل) وعمل المضخة. في ماكينات صنع القهوة بالبخار ، يتم وضع السائل في حجرة محكمة الغلق ويتم تسخينه حتى يتكون البخار. بعد مرور البخار عبر مسحوق القهوة ، سيكون الشراب جاهزًا للشرب.
في نموذج عمل المضخة ، يسخن الماء بسرعة حتى 90-100 درجة ، ثم يمر عبر القهوة باستخدام المضخة. تسمح لك التكنولوجيا بحفظ جميع العناصر الغذائية والحصول على النكهة الأكثر كثافة.
ما هو صانع القهوة بالتنقيط؟
صانع القهوة بالتنقيط هو جهاز كهربائي مع سخانفيه يمر الماء الساخن من خلال المرشح بالقهوة ويدخل الخزان.
يعد صنع مشروب لذيذ في جهاز التنقيط أمرًا بسيطًا للغاية: يتم سكب الماء البارد في الخزان ، ويتم وضع القهوة المطحونة في مرشح المخروط.
بعد تشغيل الجهاز ، تبدأ عملية التبخير ويتكثف البخار الذي يظهر في حجرة مبيت الجهاز الموجود أعلى الفلتر.
عند درجة حرارة 90 درجة ، تتدفق القطرات من خلال القهوة وتتدفق إلى دورق. في نهاية هذه العملية ، يمكن سكب القهوة الطازجة في أكواب.
مزايا وعيوب نماذج الخروب
هناك حاجة كبيرة إلى صانعي قهوة الخروب بين خبراء القهوة ، حيث تتمتع هذه الآلات بمزايا عديدة. المزايا الرئيسية للجهاز هي:
- زيادة الكفاءة - تستغرق عملية تحضير الشراب 30 ثانية فقط ،
- القدرة على التحكم في مستوى الماء ودرجة حرارة السائل ،
- وجود صمامات البخار ووظائف الإيقاف التلقائي - وهذا يساعد على إطالة عمر الجهاز ويضمن التشغيل الآمن ،
- صينية بالتنقيط قابلة للإزالة ،
- نقص القهوة في الشراب المحضر,
- فوهة مشقوقة لملء كوبين في وقت واحد ،
- الحفاظ على درجة حرارة القهوة الجاهزة ،
- أكواب التدفئة والحليب ،
- القدرة على إعداد العديد من الخيارات لتناول مشروب ،
- العبث بالقهوة المطحونة ،
- تشكيل رغوة كريمية لطيفة بمساعدة آلة كابتشينو,
- الحد الأدنى من استهلاك حبوب البن.
على الرغم من العدد الكبير من المزايا ، فإن نماذج الخروب لها أيضًا عيوب:
- حجم كبير
- عدم وجود مطحنة قهوة مدمجة ،
- الحاجة إلى ضغط الحبوب المطحونة في القرن.
مزايا وعيوب نماذج التنقيط
صانعات القهوة بالتنقيط لها مزايا عديدة عن استخدام ماكينات القهوة الأخرى. من بينها:
- البساطة وسهولة الصيانة,
- موثوقية التصميم
- بأسعار معقولة,
- توافر المدرجات للتدفئة ،
- خفيفة الوزن والحجم ،
- عمل صامت
- عدم وجود آليات معقدة,
- وظيفة لتسخين الشراب النهائي ،
- حجم كبير من قارورة زجاجية ،
- القدرة على صنع الشاي أو الكاكاو.
لا تخلو أجهزة التنقيط من العيوب ، والتي يجب مراعاتها قبل الشراء. تشمل عيوب هذه الأجهزة النقاط التالية:
- الاستهلاك العالي للبن المطحون ،
- قوة الشراب غير كافية ،
- تكاليف المواد الإضافية لشراء الفلاتر ،
- الحاجة لتنظيف الجهاز بعد كل استخدام.
مبدأ التشغيل والتصميم
تتكون آلة صنع القهوة بالتنقيط من وعاء قهوة وعنصر تسخين متصل بالموقد. يوجد أيضًا خزان مياه وفلتر قهوة ولوحة تحكم مزودة بزر واحد أو أكثر.
يعمل الجهاز بطريقة الترشيح: ينتقل الماء الذي يتم سكبه في الخزان إلى عنصر التسخين ، ونتيجة لذلك يصبح ساخنًا ويمر عبر الأنبوب إلى المقصورة مع القهوة المطحونة. يتم توليد البخار في المقصورة ، والتي تتحول إلى مكثفات ، وتمر عبر مسحوق القهوة وتتدفق تدريجيًا إلى الحاوية. بعد دخول السائل إلى وعاء القهوة ، يبدأ عنصر التسخين الذي يحافظ على درجة حرارة المشروب المحضر.
لا تقع حبيبات القهوة في الكؤوس - فهي تبقى في الفلتر. تم تصميم مرشحات النايلون للاستخدام على المدى الطويل. عادة ما تكون كافية لـ 60 مشروب. مرشحات الورق مناسبة للاستخدام الفردي فقط: يتم التخلص منها فورًا بعد صنع القهوة.
بدلاً من المرشحات القياسية ، تشارك الأبواق المصنوعة من البلاستيك أو المعدن في آلة صنع قهوة الخروب. يتم وضع حبوب البن المطحونة في القرن ، والتي يمر خلالها البخار اللازم لصنع المشروب.
على عكس جهاز التنقيط ، فإن آلة صنع القهوة من نوع الخروب لديها مبدأ تشغيل أكثر تعقيدًا ولا يشمل فقط غلاية تسخين وخزان مياه ، ولكن أيضًا عناصر مثل:
- حامل (بوق) ،
- مقلاة للأكواب ذات سطح شبكي وصينية تقطير مثبتة ،
- صنبور الماء الساخن
- رافعة البخار
- أنبوب البخار
- مقياس ضغط الغلاية والمضخة،
- ماكينة كابتشينو
- إشارة ضوئية
- أزرار الطاقة والمضيق.
طعم القهوة الجاهزة
يختلف طعم القهوة المصنوعة في أجهزة صنع القهوة المختلفة اختلافًا كبيرًا. مع آلة صنع قهوة الخروب ، يمكنك تحضير إسبرسو قوي وعطرأو لاتيه أو كابتشينو بدون قهوة. في الوقت نفسه ، تظهر رغوة مستقرة على سطح الشراب ، والذي يعتبر علامة على جودة القهوة عالية الجودة والمخمرة بشكل صحيح.
إذا كان هناك القليل من المسحوق أو لم يتم ضغطه بشكل كافٍ ، فإن الماء سيمر بسرعة عبر القهوة ولن يكون لديه الوقت لإثراء مذاقه. عندما تكون حبوب البن المطحونة معبأة بإحكام ، قد يصبح الشراب قويًا ومريرًا جدًا.
جهاز من نوع التنقيط قادرة على صنع مشروب لذيذ على حد سواء ، عند استخدام آلة صنع القهوة هذه اتضح أن تحضير القهوة السوداء العادية بدون رغوة.
الصعوبة ووقت الطهي
أسهل طريقة لاستخدامها هي آلات التنقيطنظرًا لأن الحصول على مشروب عطري يكفي فقط لتحميل المكونات الضرورية في الجهاز وتشغيله. متوسط وقت التحضير لخدمة واحدة من القهوة في مثل هذا الجهاز هو دقيقتان ، ومع ذلك ، كلما كان النموذج أقل قوة ، كلما استمرت عملية التخمير لفترة أطول.
من الصعب صنع مشروب في آلة صنع قهوة الخروب، نظرًا لأنك تحتاج أولاً إلى ملء الحامل بعناية بالقهوة المطحونة ، وشد المواد الخام جيدًا ، وتثبيت البوق في الموصل ، ثم تشغيل الجهاز فقط. وقت تحضير القهوة بدون التحضير الأولي للمكونات هو 20-30 ثانية فقط.
ميزة كبيرة لجهاز التنقيط هي القدرة على إعداد كمية كبيرة من المشروب في كل مرة.
وظيفية
يتم باستمرار تحسين وظائف ماكينة صنع الخروب والقهوة بالتنقيط ، مما يساعد على تبسيط استخدام الجهاز.
الميزات الرئيسية لنماذج التنقيط هي:
- نظام مضاد للتنقيط ، يمنع وجوده رش السائل خارج الجهاز ،
- نظام الترشيح لتنقية مياه الصنبور ،
- تسخين أوتوماتيكي للقارورة للحفاظ على درجة الحرارة المثلى للمشروب لمدة ثلاث ساعات ،
- المؤقت - تتيح الوظيفة للمستخدم برمجة وقت تشغيل الجهاز وصنع مشروب معين ،
- إغلاق التدفئة عند الانتهاء من العمل.
من بين القدرات الوظيفية الرئيسية لآلات صنع قهوة الخروب ما يلي:
- الاغلاق التلقائي للجهاز ، وإطالة عمر الجهاز ،
- وجود شاشة عرض أو أضواء مؤشر تشير إلى مستوى المياه ،
- ارتفاع ضغط البخار للقهوة الغنية والعطرية ،
- إزالة الكالسيوم الأوتوماتيكية - توفر الوظيفة تنظيفًا ذاتيًا عالي الجودة للجهاز من مختلف الملوثات.
سهولة الاستخدام
واستخدام نماذج التنقيط أسهل بكثير. لا تتطلب هذه الأجهزة عناية خاصة ، لأنه لا يوجد ملوث فيها سوى المرشحات والحاويات القابلة للاستبدال للقهوة الجاهزة. بعد صنع القهوة ، يجب التخلص من الفلتر القابل للتصرف ، ويجب تركيب مرشح جديد في مكانه.
القرون ، بدورها ، أقل ملاءمة. لتنظيف الجهاز ، يجب تفكيكه وشطفه جيدًا. العناية ضرورية أيضًا للملحقات التي تأتي مع الجهاز.
المراجعات
فيما يلي بعض مراجعات العملاء. إذا كان لديك ما تقوله ، فاترك مراجعتك في التعليقات أسفل المقالة ، فسيكون ذلك مفيدًا لقرائنا.
أستخدم آلة صنع القهوة بالتنقيط منذ حوالي ثلاث سنوات. الجهاز غير مكلف ومريح ، وسرعان ما اكتشف كيفية استخدامه ، والطعم جيد جدًا. الحجم هو 0.6 لتر فقط ، لذلك يتم تحضير القهوة في غضون دقائق. ولكن هناك بعض الفروق الدقيقة التي أود تغييرها: القهوة ليست ساخنة ، ولكنها دافئة ، غالبًا ما يتعين عليك تغيير الفلاتر ولا توجد رغوة على السطح. تحتاج أيضًا إلى استخدام المياه المفلترة ، وإلا سيتشكل المقياس ، والذي يصعب التخلص منه.
اكتسبت مؤخرا صانع قهوة خروب جديد. خدم القديم لمدة 6 سنوات تقريبًا ، ولسوء الحظ ، انكسر. بصفتي خبيرًا كبيرًا في القهوة عالية الجودة ، يمكنني القول بثقة أنه من المستحيل جعل الإسبريسو أو اللاتيه أفضل من صانع القهوة. يتم تحضير القهوة على الفور ، وهي مشبعة ، مع رائحة واضحة ورغوة كريمية كثيفة. ناقص واحد فقط: في نفس الوقت يمكنك تحضير حصتين فقط من المشروب.
فيديو مثير للاهتمام
في الفيديو سترى لمحة موجزة عن صانع القهوة بالتنقيط Bonavita وعمله:
عند الاختيار بين صانع القهوة بالتنقيط وآلة الخروب ، يجب أن يوضع في الاعتبار أن آلات التنقيط أرخص بكثير ومصممة لصنع القهوة السوداء الكلاسيكية.
على عكس الأجهزة المزودة بفلتر ، فإن موديلات الخروب مناسبة للأشخاص الذين يفضلون تجربة الوصفات والأذواق الجديدة ، لأنه مع هذا الجهاز يمكنك الاستمتاع بمشروبات القهوة العطرية يوميًا في المنزل.
التكلفة
السعر هو أحد معايير الاختيار الرئيسية. بشكل عام ، فإن تكلفة ماكينات صنع قهوة الخروب أعلى من التنقيط.
تتراوح أسعار آلات القهوة بالتنقيط من 1000 إلى 20000 روبل. متوسط تكلفة جهاز التنقيط الجيد هو 3500 روبل. من المهم أيضًا مراعاة أن تكلفة تشغيل هذا الجهاز تعتمد إلى حد كبير على الفلتر المستخدم فيه. هم من ثلاثة أنواع:
- الورق. فهي رخيصة الثمن ، يمكن التخلص منها ، لذلك لا تتطلب أي رعاية ، ولكن يجب شراؤها في كثير من الأحيان. سعر قطعة واحدة حوالي 2 روبل.
- نايلون قابلة لإعادة الاستخدام ، يمكن استخدامها حتى 60 مرة ، تحظى بشعبية كبيرة بسبب اقتصادها.
- ذهب. هذا هو النوع الأكثر تكلفة ولكنه متين ، مغطى بسبيكة واقية خاصة ، ولكن يجب تنظيفه بشكل دوري.
أسعار ماكينات صنع قهوة الخروب - من 2700 إلى 60000 روبل. تعتمد التكلفة على الضغط والميزات الإضافية للجهاز.
وبالتالي ، تختلف آلة صنع القهوة بالتنقيط عن الخروب من حيث أنها أقل تكلفة ، ولكن سيكون من الضروري إنفاق المال على الفلاتر. أسعار موديلات الخروب أعلى ، لكنها لا تتطلب مواد استهلاكية إضافية غير القهوة.
إيجابيات وسلبيات كلا النوعين
الخروب:
المزايا:
- يصنع القهوة في 30 ثانية
- الشراب قوي ، ذو مذاق ورائحة غنية ،
- قادرة على صنع الإسبريسو وأنواع أخرى من مشروبات القهوة بناءً عليه ،
- استهلاك منخفض للقهوة.
العيوب:
- يشغل مساحة كبيرة.
- يكلف أكثر من التنقيط.
- لا يمكنك طهي أكثر من كوبين في المرة الواحدة.
- يتطلب مهارات في التعامل معها.
تنقيط:
المزايا:
- سهل الاستخدام
- أرخص
- إنه صغير الحجم ولا يشغل مساحة كبيرة ،
- يمكنك طهي حصص عديدة في وقت واحد.
العيوب:
- طعم ورائحة أقل تشبعًا.
- تحضير القهوة السوداء فقط ، بدون رغوة.
- الاستهلاك العالي للبن المطحون.
- وقت الطهي حوالي دقيقتين.
- إذا كانت الفلاتر يمكن التخلص منها ، فيجب تغييرها كثيرًا.
النتيجة:
من أجل فهم آلة القهوة التي تختارها أو تنقيطها أو الخروب ، عليك أن تقرر نوع الشراب الذي تريد الحصول عليه منه ، ومدى السرعة وبأي كمية.
إذا كنت:
- تفضل قهوة اسبريسو قوية وعطرة ، مع رغوة كريمية رقيقة تطبخ بسرعة ،
- تحتاج إلى كمية صغيرة من الحصص.
من الأفضل شراء جهاز من نوع التنقيط إذا كنت:
- محبي القهوة السوداء بنكهة خفيفة ،
- سهولة الاستخدام وسهولة الاستخدام مهمة بالنسبة لك ،
- تريد صنع الكثير من القهوة دفعة واحدة ،
- غير جاهز لشراء جهاز باهظ الثمن.
